Tort de 1 Iunie

Mi-am făcut tort de ziua mea :). E un tort rapid, fără coacere, cu fructe de pădure, un fel de cheesecake, dar fără blat. Foarte bun servit rece, ușor, răcoritor, de vară. L-am ornat cu zmeură și afine și cu niște animăluțe din pastă de zahăr ca să fie vesel în ton cu Ziua Copilului….

Tort de primăvară sau tort de Florii :)

N-am putut să mă abțin să nu fac un tort de Florii, mai ales că am sărbătorit azi și un floricel :). Am vrut să fie un tort vesel, colorat și am ales un decor cu fluturași și floricele. Se putea altfel? Azi, de Florii, fără floricele?? 🙂 Nu l-am făcut după o rețetă anume….

Tort “Floare de Primăvară”

Mi-am făcut tort de ziua mea 🙂 . Un diplomat cu fructe delicios! Aseară l-am făcut și azi dimineață, înainte să plec la job, nu m-am putut abține și mi-am tăiat o felie. E super! Las rețeta aici. Ingrediente: 2 pungi de pișcoturi (400 gr.), 400 ml smântână pentru frișcă, 8 ouă, 200 gr zahăr,…

Mărțișoare dulci: Bomboane Raffaello

Ce-am făcut eu aseară: bomboane Raffaello. M-am jucat apoi puțin cu ele și le-am transformat în mărțișoare. Rețeta e simplă, fără coacere. Mi-au ieșit în jur de 50 de bomboane (nu le-am numărat, dar cam atâtea, cred) și am folosit: 200 ml lapte praf, 300 gr. fulgi de nucă de cocos (200 gr pentru compoziție și 100 gr pentru decor), 200 gr zahăr pudră, 250 gr. unt, o foaie de napolitană și alune (la fel de bine merg migdalele, caju, vișine din compot sau ce vreți voi – de pus în mijlocul bomboanelor). Untul trebuie să fie…

Bomboane Brigadeiro – rețetă de bomboane braziliene ușor de preparat

Săptămâna trecută m-a chinuit talentul și m-am apucat să fac niște bomboane. Bine, nici n-am vrut să treacă ziua îndrăgostiților fără s-o marchez într-un fel. Și atât de rău m-a chinuit talentul încât m-am gândit să scriu și pe blog (rețeta), după aproape un an de când n-am mai scris nimic aici. N-am apucat să postez rețeta săptămâna trecută de Valentine’s Day, dar luna iubirii nu s-a încheiat, așa că o fac acum că tot se apropie Dragobetele. Bomboanele Brigadeiro sunt niște bomboane ciocolatoase, cu o consistență ușor lipicioasă, foarte populare în Brazilia, țara de origine, și se pregătesc foarte ușor. Pentru 12 bomboane am avut nevoie de: 380 ml lapte condensat, 50 gr. cacao, 50 gr. unt. (depinde și cât de mari le modelați). Pentru decor…

Tort “8 Martie”

O reţetă banală de tort, rapidă şi uşor de făcut: tort cu dulceaţă şi frişcă, pe care cu ajutorul inimioarele de decor l-am transformat într-un tort care să marcheze ziua specială de 8 Martie. Reţeta am compus-o eu: blat alb cu nucă de cocos, crema –  un strat de dulceaţă, unul de frişcă. Ingrediente Pentru…

Idei de reţete pentru Valentine’s Day

Rapide şi uşor de făcut! Tocmai ce-am terminat de decorat biscuiţii şi-am intrat repede pe blog. Am făcut nişte biscuţi inimioare şi un desert la pahar în 2 culori. Iată reţetele: Biscuiţi inimioare Ingrediente (pentru circa 100-120 de bucăţi): 500 gr. făină, un ou, un pachet de unt, 250 gr. zahăr pudră, esenţă de rom…

O reţetă de tort diplomat cu fructe şi o urare :)

  Îmi închei postările pe blog în 2016, cu o urare şi cu o reţetă de tort pe care l-am pregătit pentru revelion, un tort diplomat delicios, cu fructe tropicale (că tot n-am mai publicat demult o reţetă…). Încep cu urarea :). Vă doresc un an nou fericit! Un 2017 mai bun decât anii ce-au trecut…

Delicii de mai cu flori de soc, flori de salcâm, cireşe şi căpşuni

Luna mai este luna mea preferată, pentru explozia de miresme şi arome, culori şi forme, pentru că este luna în care înfloreşte socul şi salcâmul, apar cireşele şi căpşunile, pentru că vremea se încălzeşte (deşi anul ăsta a fost un mai ploios), dar nu e nici foarte cald, pentru că totul e verde şi e cel mai frumos verde…

Mărţişoare comestibile

Producţie 2016. 🙂 Producţie mai veche, 2014-2015, găsiţi aici:  şi aici:  Anul acesta de mărţişor m-am gândit să fac nişte cake pops, o provocare pentru mine. Deşi se fac relativ uşor, sunt migăloase şi necesită un pic de îndemânare (pe care am prins-o din mers) atunci când le îmbraci în ciocolată şi le ornezi. Şi am mai…

De la citit la gătit (de alivenci şi zărzăraşi)

Sau cum ajungi în bucătărie după ce citeşti o carte 🙂 . Nici nu mai ţiu minte când am mâncat ultima dată alivenci, ca s-o parafrazez pe Cella Serghi, căci pe ea o citeam când mi s-a făcut poftă de alivenci. Unul din personajele ei o roagă pe nevasta-să să-i facă alivenci şi uite aşa închid…