Brăduţi de Crăciun ninşi – prăjituri cu brânză dulce şi frişcă

IMG_20141224_174500

O prăjitură cremoasa cu brânză pe care o poţi servi cum doreşti tu. Eu am făcut nişte brăduţi din ea acum de Crăciun. După ce s-a copt prăjitura am tăiat-o triunghiuri, le-am îmbrăcat în frişcă, am pus nişte batoane twix pe post de suport de brazi şi apoi am ornat brăduţii cu bombonele, glazură şi nucă de cocos colorată.

Ingrediente: un kg de cremă de brânză cu smântână, 6 albuşuri, 3 gălbenuşuri, un ou, coaja rasă de la 2 lămâi, 100 gr.unt, 2 plicuri de budincă de vanilie, 200 ml lapte, 200 gr. zahăr, 2 linguri suc de lămâie, esenţe (opţional), batoane twix, bombonele bonibon sau de care vreţi, nuca de cocos colorată, glazură Dr. Oetker verde.

Amestecăm (nu contează ordinea) branza cu gălbenuşurile, untul, budinca de vanilie, laptele, zahărul (100 gr.), sucul de lămâie, coaja rasă de lămâie şi esenţele. Mixăm albuşurile cu restul de zahăr (100 gr.) şi adăugăm spuma la compoziţia de brânză.

20141223_225748

Tapetăm un vas rotund de cuptor ori cu hârtie de copt ori cu unt şi făină, turnam compoziţia şi dăm la cuptor la 200 gr. pentru o jumătate de ora.

20141223_230530

 

Apoi scădem temperatura la 170 de gr. şi mai lăsăm 30 de minute până se rumeneşte bine.

(Pentru mi s-a ridicat pe margini, nu ştiu de ce… adică era mai umflată pe margine, a trebuit s-o ajustez, s-a aduc la acelaşi nivel pe toată. Se vede în poză de altfel.)

20141224_160359

Când s-a răcit o tăiem triunghiuri (vezi foto) şi îmbrăcăm triunghiurile în frişcă, apoi ornăm cu nucă de cocos, glazură, bombonele şi montăm batoanele twix pe post de tulpină/suport de brad.

20141224_160445

 

20141224_161211

 

20141224_164731

 

20141224_164741

 

20141224_170158

 

IMG_20141224_174824

 

IMG_20141224_174907

 

IMG_20141224_174545

 

 

 

Advertisements

One thought on “Brăduţi de Crăciun ninşi – prăjituri cu brânză dulce şi frişcă

  1. Pingback: Câteva reţete în ton cu sezonul. Reţete de iarnă | Chestiuni Serioase

Lasa un comentariu

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s