În aşteptarea moşului! Reţete de Moş Nicolae

mos-nicolae

Mai e puţin şi vine Moş Niculae şi am zis să-l aştept cum se cuvine, aşa că m-am pus pe treabă. Articolul ăsta e scris într-o mare viteză 🙂 , în timp ce frământ un aluat, bag la cuptor o prăjitură, mai arunc un ochi pe facebook, spăl vase, etc. Şi ascult Rock FM. Am şi susţinători… morali: Cici (căţeaua) şi Gato (motanul). Care în realitate dorm de rup în momentul ăsta, unul în dreapta mea, altul în stânga.

7
Iată ce reţete am făcut pentru moş!

Căciuliţe de Moş Nicolae

5
Pentru căciuliţe am făcut un blat negru, ca cel de Doi şi-un sfert. Am amestecat 200 gr. făină cu 250 gr. zahăr, 2 linguri de cacao, un plic praf de copt, un praf de sare. Apoi am adăugat 400 ml de lapte şi 40 ml de ulei. Am mixat bine să nu se facă cocoloaşe. Am uns o tavă cu unt, am tapetat cu făină şi am turnat compoziţia în ea.

20141205_181731

Am dat la cuptor 40 de minute, la 180 de grade.

20141205_192947

Cu o formă rotundă am decupat blatul şi am ornat cu căpşuni şi frişcă. Puteţi folosi glazură albă în loc de frişcă.

20141205_194051

20141205_194205

20141205_194459

ATT_1417813373541_20141205_215837

Ghetuţe de Moş Nicolae

4

Ghetuţele le-am făcut aşa:

10 linguri de făină le-am amestecat cu un pliculeţ de praf de copt, 80 de gr. unt, 50 ml smântână, o linguriţă de condimente (scorţişoară, cuişoare, cardamon, ghimbir), 2 linguri sirop de soc şi 100 ml. sirop de salcâm. Am frământat bine şi am făcut o bilă mare pe care am dat-o o oră la frigider.

M-am inspirat după o reţetă de-a Laurei Sava, numai că am improvizat pentru că n-am avut lichior de nuci, nici sirop de sfeclă roşie. Şi am adăugat eu şi nişte ghimbir.

După o oră, am întins aluatul pe masă de lucru şi am întins o foaie pe care am decupat-o sub formă de cizmuliţe.

20141205_200322

20141205_201324

20141205_200810

M-am jucat şi am făcut şi alte forme.

20141205_201947

Am dat cizmele la cuptor pentru 10 minute.

20141205_202835

Apoi am pictat cizmuliţele cu glazură albă şi roşie.

20141205_213220

Eu am folosit şi creioanele Dr. Oetker  şi am făcut şi o pastă de zahăr roşie (din zahăr pudră, puţină apă şi colorant natural roşu). Am colorat mai întâi cu roşu, apoi marginile cu alb.

Pentru decor am mai folosit nucă de cocos.

1

2

Oameni de zăpadă (aperitiv)

6

Am făcut 6 oameni de zăpadă din 6 ouă pe care le-am fiert şi le-am umplut cu o compoziţie făcută din gălbenuşul fiert, smântână, muştar şi un pic de maioneză. Le-am făcut capetele dintr-un piure de cartofi cu unt. Căciuliţele din rondele de morcovi, ochii din boabe de piper şi nasturii din cuişoare ca să se înfigă bine.

Pentru decor am folosit fulgi de nucă de cocos proaspătă.

3

M-am inspirat de aici: http://jurnaldesuedia.blogspot.ro/2010/12/before-party.html

V-aţi făcut ghetuţele?
Moşul să fie darnic cu voi şi să fiţi cuminţi! Noapte bună!

seara

Advertisements

One thought on “În aşteptarea moşului! Reţete de Moş Nicolae

  1. Pingback: Câteva reţete în ton cu sezonul. Reţete de iarnă | Chestiuni Serioase

Lasa un comentariu

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s