Salata de vinete cu usturoi si feta

Sau Melitzanosalata…este o salata greceasca, asemanatoare cu salata noastra de vinete, extrem de gustoasa!

Ingrediente necesare:

– 2 vinete potrivite;

– 3 catei de usturoi;

– 75 g branza feta de capra;

– patrunjel;

– ulei de masline (5-7 linguri);

– sare.

Se coc vinetele, se curata, se lasa la scurs si se toaca marunt sau se mixeaza.

           

Usturoiul se piseaza si se adauga la vinete; apoi, treptat se pun 5-7 linguri de ulei de masline, amestecandu-se in continuu sau daca vreti sa fie mai albe, mai pufoase, puteti pune mai mult ulei.

           

Se adauga la salata branza feta dupa ce a fost maruntita in prealabil, se potriveste de sare si se toaca si cateva fire de patrunjel. Se da la rece la final.

Advertisements

Lasa un comentariu

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s