Salata cu legume si bacon afumat

Daca n-aveti chef de stat prea mult in bucatarie si vreti ceva bun si rapid de facut, va recomand aceasta salata cu legume, cruditati si bacon afumat.

Ingrediente:

– bacon afumat (cateva feliute), 3 cartofi,  un fir de ceapa verde, ardei gras galben (un sfert), un morcov mic, telemea de oaie (o felie groasa), 4 ridichii mici (sau 2 mai mari), 3 castraveciori micuti murati, cateva frunze de salata verde, sare

Pentru dressing avem nevoie de:

– un iaurt mic, o lingura de ulei de masline, o jumatate de lingurita de mustar boabe, o lingurita de coriandru maruntit, busuioc, oregano, sare piper.

Spalam cartofii si ii punem la fiert in coaja. Intre timp pregatim restul ingredientelor pentru salata astfel: pregatim patul cu salata verde, taiem baconul in bucatele mici, taiem telemea in cubulete, castraveciorii si ridichiile rondele, tocam ceapa si taiem feliute de ardei gras, iar morcovul il radem pe razatoarea mica, apoi adaugam sare;

Pregatim si dressingul in alt vas astfel: amestecam iaurtul cu uleiul de masline, adaugam sare, piper, busuioc, oregano, coriandru si mustarul boabe si omogenizam.

Dupa ce s-au fiert cartofii, ii curatam de coaja,  ii taiem cuburi si ii amestecam cu restul ingredientelor; turnam apoi dressingul peste salata. Si gata!

Este foarte gustoasa; coriandrul ii da un gust aparte!

Advertisements

Lasa un comentariu

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s